云茶兴启航 

科技驱动产业革新

活动以一曲激昂的鼓舞为序曲，标志着开园仪式正式开场。香江云茶兴项目是由武夷山香江茶业有限公司与杭州云茶兴食品有限公司携手打造的大型新茶饮工厂，共投资3.8亿元，占地60.48亩。

武夷山市政协主席 裴福海在开场致辞中表示：“武夷山近年来积极推动茶文化传承、茶产业提升、茶科技赋能，并取得了显著成效。相信通过此次活动的举办，必将进一步促进武夷山与各地区新茶饮领域的交流合作，为武夷山经济社会高质量发展注入新的活力。”

武夷山市政协主席 裴福海致辞

福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长 林钟乐则在欢迎致辞中说：“经过两年时间建设的香江云茶兴正式开园，为福建的新茶饮又增添了新的生力军，这是一个非常好的开端。”

福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长 林钟乐致辞

香港香江国际集团董事长 杨孙西在致词中表达了对到场嘉宾的热烈欢迎与感谢，并强调了武夷山茶文化的深厚底蕴，表示香江茶业将积极探索新模式，将茶产业与旅游产业深度融合，打造具有武夷山特色的茶旅产品和旅游线路，让游客在欣赏自然的同时，更能体验到武夷山的茶文化魅力。最后，香港香江国际集团董事长 杨孙西回顾创业初心，坦言道：“我一生与茶相伴，这是我的幸福所在。”

香港香江国际集团董事长 杨孙西致辞

随后，浙江大学茶叶研究所所长 王岳飞围绕茶产业生产统筹创新的主题展开演讲，介绍了新茶饮的发展及其对人们生活的影响，并强调了新茶饮的重要性，强调自己及其团队将把握新产业发展的三大方向，即接手传统的产业资源，强化科技部门，深化茶旅融合，以新茶饮为媒介，打造沉浸式茶饮场景，以提升消费者的消费体验，推动中国茶产业高质量发展。

浙江大学茶叶研究所所长 王岳飞致辞

此外，香江云茶兴还在现场与十家乡镇的乡村振兴公司、六个专业茶叶合作社达成战略协作，搭建“产研销”全链生态。

签约仪式后，一场以“三茶”统筹2025新茶饮发展为主题的讨论就此展开。论坛对话由浙江大学王岳飞教授、福建农林大学孙威江教授、福建省农科院茶科所所长陈常颂、霸王茶姬产研中心茶产业部负责人陈鹏毅、武夷山香江云茶兴有限公司总经理杜乾围绕新茶饮行业的发展、武夷山如何将现有茶科技利用于新茶饮领域等话题展开了深入探讨，为新茶饮的发展提供了多元思路与智慧借鉴。

交流研讨结束后，香江云茶兴正式揭幕，随后，在场嘉宾步入武夷山香江云茶兴智能化车间，共同见证传统工艺与数字技术的融合。