XI GUA MOUNTAIN FIELD
曦瓜山场

曦瓜(香江茶业)拥有茶山茶园3000多亩,大部分位于以“三坑两涧”为中心的武夷山正岩茶核心产区,地理环境得天独厚。具有代表性的茶园有曼陀峰、钟鼓岩、楼梯岩、大坑口、牛栏坑、慧苑坑、霞滨岩、水帘洞、玉华洞、内鬼洞等。


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INHERITING THE SKILLS OF 

INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE MASTERS AND 

CARRYING FORWARD THE FINE TEA OF WUYI

传承非遗大师技艺弘扬武夷佳茗

武夷岩茶以独特的“岩骨花香”闻名遐迩,微域气候和独有土壤结构为茶树的优质生长提供了绝佳的环境。但是,精湛的制茶技艺,也是武夷岩茶独具醇厚岩韵不可或缺的关键因素。

曦瓜拥有一支以福建省技能大师工作室为核心的技术研发团队18人,团队中拥有非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)代表性传承人、高级制茶工程师、特级制茶工艺师 国家一级评茶师 国家高级茶艺师等专业技术人才。


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SCIENTIFIC TEA MAKING

LAYERS OF CONTROL

科学制茶,层层把控

曦瓜茶人以“继承和发扬武夷制茶传统工艺”为初心,通过数十年的经验累积,总结出了一系列传统工艺与现代科技相结合的独特制茶技术。

我司为了保障高品质的茶品到每一位茶客手里,曦瓜追踪溯源,层层把控,设立了研发、审评、品管等相关部门。



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研发

公司拥有一流的研发团队,本着一切以数据说话的研发理念,让每一泡“曦瓜”茶所拥有的特点都有据可查。实验室引进检测设备可检测出茶中的水分、灰分、水浸出物、游离氨基酸、咖啡碱、茶多酚、黄酮、可溶性总糖等多项成分检测。

研发团队在不断提升茶叶品质的同时也在积极探索茶树的种质资源建设,在茶园管理、茶树杂交育种和鬼洞单株选育等方面的研究都具有非常深远的意义。近年来在中国茶叶、福建茶叶、蚕桑茶叶通讯、中国茶叶加工等期刊上发表数十篇论文,涉及生产、工艺、文创等多个领域。


审评

只有对品质的完美把控,才能让每一位品茶人感受到“曦瓜”茶人对专业的追求。为有效控制茶叶产品品质,曦瓜品牌配有专门的化验室、茶叶审评室、精制加工车间、烘焙车间、各类产品的包装车间,装备了各种茶叶品质审评、农残检测、理化检测仪器和设备,反应快速的储运队伍以及各类设施完备的仓储等。

每一批茶叶,都必须经过专业的审评,才能走向品茶人的怀抱,通过视觉、嗅觉、味觉、触觉、对茶叶的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评,从而确保每一杯茶,都是专业苛求的佳品。


MODERN INTELLIGENT PRODUCTION LINE

现代化智能生产线

国内规模最大、最先进、最完整的乌龙茶全自动加工生产流水线全程透明化,可追溯生产车间


公司拥有1.8万多平方米的现代化厂房,总投资2000多万元,引进了一条乌龙茶(武夷岩茶)“自动化、智能化、清洁化”精制加工流水线生产车间,年产量产能达1200吨,且该生产线获得国家实用新型专利6项。


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THE AUTHORITY AUTHENTICATION
PROMOTES THE BRAND QUALIEICATION
权威认证,提升品牌资质

危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证 

-ISO9001质量管理体系认证 

-武夷岩茶国家地理标志专用

-中国良好农业规范认证 

-国家AAAA级旅游景区

-中国有机产品认证 

-环境管理体系认证

-福建农林大学园艺学院茶学、武夷学院茶学——教学实践基地


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